Description
- Composición varietal: Sauvignon Blanc 60 % – Chardonnay 40%
- Ubicación de los viñedos: Chapanay – El Plumero, Mendoza.
- Propios: Sí
- Tipo de cosecha: Manual, en febrero.
- Tipo de suelo: Arenoso.
- Principales datos analíticos:
- Alcohol: 1330 % v/v
- Azúcar: 9,59 gr. / l
- Acidez total: 6,88 gr. / l
- pH: 3,44
- Crianza: 5 meses en Tanque, 5 meses en botella.
Descripciones:
- Color: amarillo limón con reflejos verdosos, brillante.
- Aromas: floral, melón, frutas tropicales, pomelo, y un final de coco y manteca.
- Sabor: equilibrado, fresco y redondo a la vez destacan las notas dulces con un buen equilibrio ácido.
- Es un vino de persistente recuerdo.
Sugerencias del Enólogo:
- Temperatura de servicio 9º C.
- Es ideal para aperitivos, entradas de pescados, mariscos, ensaladas y también carne blanca.
- Conservar la botella en lugar oscuro, seco y fresco.
