Description
Apenas un roce con las bayas le dió el carácter fresco y delicado que caracteriza a este blanco distinto.
Viñedo
Variedad: 100% Malbec.
Cosecha: 2021
Viñedo: Primera Zona, Maipú, Mendoza.
Altitud: 700 m.s.n.m
Suelo: Franco Arenoso.
Riego: por goteo.
Tipo de Cosecha: Manual en bins.
Rendimiento del Viñedo: 75 qq/ha.
Fermentación alcohólica y maloláctica en tanques de acero inoxidable.
Información de laboratorio
- Alcohol: 13,50 %vol
- Acidez Total: 7,00 g/l
- Azúcar Reductor: 2,38 g/l
